건강에 좋은 완숙토마토 입니다.
토마토는 평상시 건강을 위해 많이들 드시는 채소로써 많은 사랑을 받고 있습니다.
완숙토마토의 경우에는 항산화 성분인 리코펜이 토마토의 붉은 부분에 들어있습니다.
또한 비타민A를 뺀 대부분의 비타민이 붉은 부분에 많이 들어있으므로 붉은 토마토는 그만큼 많은 영양분을 가지고 있는셈입니다.
완숙토마토를 건강하게 드실 수 있는 두가지 TIP을 말씀드리자면
1. 익혀드세요.
- 토마토를 익히면 토마토에 들어 있는 항산화 성분인 리코펜이 몸에 더 잘 흡수됩니다.
특히 리코펜은 지용성이기 때문에 기름에 조리했을 때 잘 흡수됩니다.
2. 설탕없이 드세요.
- 토마토는 설탕없이 먹어야 좋은거는 다들 아시리라 믿습니다. 토마토를 설탕과 함께 먹으면 토마토에 함유된 비타민B가 줄어들어 그냥 먹는 것이 더 좋답니다.
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